Самый большой на юге Сибири агропромышленный комплекс станет крупнейшим потребителем пара от Абаканской ТЭЦ. Потребность мясокомбината в паре — около восьми гигакалорий в час. Проект строительства паропровода протяженностью 300 метров уже готов, как и точка подключения.
Построить новую ветку планируется до начала предстоящего отопительного сезона. А пока выясним, зачем мясокомбинату пар.
Больше всего в промышленном паре нуждается консервный цех. Там делают легендарную тушенку, которую хорошо знают не только жители Хакасии, но и соседних регионов. Технология консервирования и рецепт продукта не меняются уже несколько десятилетий.
Как на заводе варят тушенку?
Готовят мясо прямо в банках. Это тот самый вариант, когда упаковывают продукт раньше, чем он будет готов. Закрытые банки загружают в автоклавы, и в дело вступает пар.Автоклав — это, по сути, огромная кастрюля или даже скороварка, одна закладка которой вмещает три тысячи банок, то есть три тонны мяса. И таких скороварок на заводе 14 штук, производственный цикл каждой составляет один час 30 минут. Все это время параметры по температуре и пару строго контролируются.
После того как тушенка остынет, ее нужно только расфасовать в коробки и отправить на склад. За один месяц компания выпускает 1200 тонн колбасных изделий, 300 тонн полуфабрикатов и 24 железнодорожных вагона (!) тушеной говядины. И для всего этого нужен пар.
Необходим он и для отопления производственных цехов и административных помещений. Пока пар вырабатывает принадлежащая заводу угольная котельная, но после завершения строительства новой ветки паропровода ее можно будет закрыть, а мясокомбинат перевести на мощности Абаканской ТЭЦ. Потребитель сэкономит на производстве пара, а город получит минус одну котельную. И это самый главный результат проекта.
Всего в новом отопительном сезоне в Абакане планируется закрыть еще два небольших частных теплоисточника, один из них — котельная агропромышленной компании. А производство мясных консервов нисколько не пострадает. Зато в Абакане на две дымящих трубы станет меньше, а воздух чище.